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Paese che vai dolce che trovi

Smaltita la scorpacciata di Natale, eccoci pronti per assaporare i dolci del Carnevale

Fra le nostre specialità gastronomiche un posto d'onore spetta ai dolci, ce n'è per ogni gusto e per ogni festa.




Carnevale La scorpacciata di dolci natalizi l'abbiamo, forse, già smaltita ed ecco che a breve ci accingiamo ad assaporare i gusti molto molto particolari dei dolci tipici del Carnevale. Ogni festa ha il suo dolce caratteristico, e quelli tipici del Carnevale sono fra più diffusi e noti. È consuetudine che in ogni casa ci si tramandi delle tradizioni, fra cui anche quelle culinarie, ed ogni regione, ogni luogo ha il suo dolce che si rispetti. Ad accompagnare le sfilate dei carri e delle maschere, ciascuno di noi ha bene in mente quale sia il dolce che maggiormente gli ricorda il Carnevale. Molti fanno ormai parte della migliore tradizione della gastronomia italiana. Sicuramente il dolce più diffuso e che maggiormente lo si associa alle feste in maschera è tutto ciò che è fritto, ogni luogo l'ha personalizzato, ma i dolci fritti fanno Carnevale, tanto quanto le allegre maschere. Dalle castagnole, ormai un best seller in tutta Italia, alle frittelle, alle zeppole, ai krafen, alle chiacchiere, frappe, sfrappe, fiocchi, agli arancini di carnevale fino alla cicirchiata e al sanguinaccio. Tutti deliziosi, molti di loro fritti, alcuni ripieni, dalla crema alla marmellata fino alla cioccolata, altri spolverati di zucchero, altri ancora ripieni di crema e marmellata di amarene. Insomma, da Bolzano e Ragusa, ciascuno ha il suo dolce tipico. Sarebbe bello, almeno gastronomicamente mescolare le tradizioni e magari, per una volta, provare ad assaggiare, se si è pugliesi per esempio, il dolce tipico del Piemonte, e viceversa dovrebbero fare i piemontesi, in nome di una condivisione vera di sapori e culture. Sul nostro sito troverete molti indirizzi di pasticcerie convenzionate, cercate quella più vicina a voi o quella nota per un tipo di leccornia che magari non avete mai avuto il piacere di assaggiare. Spulciate ben bene e scoprirete di quante meraviglie potrete deliziarvi. Gli sconti, per i possessori di Amica Card, sono assai invitanti. Cosa aspettate, su, andate a fargli visita. Non ve ne pentirete.

Luigina Dinnella

dolci; specialità gastronomiche, Carnevale, castagnole, frittelle, zeppole, krafen, chiacchiere, frappe, cicirchiata, sanguinaccio
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